Зарегистрирован: 14.10.06
Откуда: Россия-Финляндия, Санкт-Петербург
Рейтинг:
2
Отправлено: 22.12.06 01:43. Заголовок: Re:
Ольга Макаренко пишет:
цитата:
Так само получилось... Супер!!!! Нет слов!!!!! Молодец Лена с тазиками!!!!!!!
Эх, а вы бы видели какой клип сделала Лена из этих фоточек с зайцем, да с музыкой! И конец такой клипа , портрет зайца в чёрной рамочке и два цветочка. А уж какой этот заяц вкусный был, тушоный в сметане, да под рюмочку!!!
А ям огу к этой теме дописать - мы ходим в поле...один раз я наступила на зайку, Агат еще был маленький.... Теперь прошли дальше и нашли лежбище касуль и следы на первом снегу + сьеденного до нас зайку, от него ошметки лапок остались... Кто веновник сьего пиршества? Лиса-патрикеевна!!!!
Щас!!!! На то и она Патрикеевна!!! Это надо тебе у Юры Николаева с тазиками спросить, как мы лису брали.... и потом незнали, где взять кулечек, куда тушку положыть....
Молодцы охотники!!!!! Поздравляю!!!! А вот мне всегда интересно было: поймали на охоте зайца. Собаки же его сразу убивают? А что с ним потом делать? Вот тут говорят приготовить и съесть. Как его разделывать? А шкурку надо как-то выделывать или кому-нибудь продать/отдать? Я спрашиваю на случай если у нас вдруг тоже само получится...
Зарегистрирован: 14.10.06
Откуда: Россия-Финляндия, Санкт-Петербург
Рейтинг:
2
Отправлено: 22.12.06 13:40. Заголовок: Re:
verako пишет:
цитата:
А что с ним потом делать?
За заднюю ногу подвешивают тушку зайца на крюк вниз головой. Потом шкурку надрезают по внутренней стороне задних ног. Постепенно и осторожно стягивают шкурку 'чулком' сверху вниз, подрезая ножом соединения мездры с тушкой. Освободив тушку от шкуры, ее потрошат (под тушкой ставят таз или ведро для внутренностей). Затем отрезают голову и в отдельную миску собирают кровь. Когда кровь стечет, вынимают легкие, сердце и печень, удаляют пищевод и трахею. Из грудины ложкой собирают остатки крови. У только что отстреленных зайцев кровь, печень и сердце используют для приготовления блюд.
Молоденьких зайцев можно потушить или пожарить, а материков - на фарш, а из фарша .....Лапки и хвостик оставляют на память. Вот в прошлом сезоне с двух зайцев лапки-хвостики пока сушились на батарее, моя собачка лапкой писменный стол отодвинула и слопала всё ни шерстинки не оставила, и ни какого расстройства-всё прекрасно переварилось.
Зарегистрирован: 14.10.06
Откуда: Россия-Финляндия, Санкт-Петербург
Рейтинг:
2
Отправлено: 22.12.06 14:16. Заголовок: Re:
Agat Karol пишет:
цитата:
один раз я наступила на зайку,
Я тоже. Бродили по полям с борзятником , хозяином Ландыша и Опала, я с Гневом, были сумерки. Собаки болтались в свободном рыске, да мы просто гуляли, не искали зайцев. Спокойно шли, беседовали. Вдруг из-под моих ног, что то прыгнуло один раз. Боже, думаю жаба мутант, здоровая какая, точно с ладонь. Потом присмотрелись а это зайчёнок, отпрыгнул в сторонку и сидит. Собаки заметили, несутся к нему, я его хвать и за пазуху, чтоб собаки не разорвали такого малыша. Он на ладони у меня помещался. Потом вернули его на прежнее место, пожелали ему скорейшего вырастания, а уж потом собачки тебя поймают.. Давно это уже было. Нет ни Ландыша, ни Гнева- ушли в поля вечной охоты, а как сложилась судьба зайчишки, неизвестно.
Все даты в формате GMT
3 час. Хитов сегодня: 118
Права: смайлы да, картинки да, шрифты нет, голосования нет
аватары да, автозамена ссылок вкл, премодерация откл, правка нет